Nº 01Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist:

Firma

Gasthof & Metzgerei Besenhardt

Inhaber

Josef Suckert jun.

Anschrift

Franz-Schubert-Straße 10
92442 Wackersdorf

Telefon

09431 50721

E-Mail

gasthaus.besenhardt@gmx.de

Einen externen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht bestellt, da hierzu keine gesetzliche Pflicht besteht. Bei Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte direkt an die oben genannten Kontaktdaten.

Nº 02Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Personenbezogene Daten werden nur erhoben, wenn das technisch notwendig ist (z. B. Server-Log-Dateien) oder Sie sie uns freiwillig im Rahmen einer Kontaktaufnahme mitteilen. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung — mit Ausnahme der hier ausdrücklich genannten Auftragsverarbeiter (Hoster, externe Dienste).

Rechtsgrundlagen sind je nach Verarbeitung Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung), lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) oder lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren und funktionsfähigen Betrieb der Website).

Nº 03Hosting

Diese Website wird auf Servern der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, gehostet. Server-Standort ist Deutschland. Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer sicheren und zuverlässigen Bereitstellung der Website).

Nº 04Server-Log-Dateien

Bei jedem Aufruf erhebt der Hosting-Anbieter automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt:

• aufgerufene URL
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• übertragene Datenmenge und HTTP-Statuscode
• Browser-Typ und Betriebssystem
• Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)
• anonymisierte IP-Adresse

Diese Daten werden ausschließlich zur Sicherstellung des Betriebs und zur Abwehr von Angriffen verarbeitet. Eine Zusammenführung mit anderen Datenquellen findet nicht statt. Log-Daten werden nach maximal 14 Tagen gelöscht oder anonymisiert. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Nº 05Cookies & Consent

Diese Website setzt grundsätzlich keine Cookies. Wir speichern Ihre Auswahl im Cookie-Banner technisch notwendig im Local Storage Ihres Browsers unter dem Schlüssel besenhardt-consent-v1. Diese Information bleibt auf Ihrem Gerät und wird nicht an uns übertragen. Sie können sie jederzeit über die Browser-Einstellungen löschen.

Externe Inhalte wie die eingebettete Google-Maps-Karte werden nur geladen, wenn Sie aktiv „Akzeptieren" klicken oder die Karte manuell laden. Solange Sie das nicht tun, sehen Sie nur einen Platzhalter und es findet keine Verbindung zu Google statt.

Rechtsgrundlage für die Speicherung Ihrer Auswahl ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG (technisch notwendig). Für das Laden externer Inhalte nach Klick: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG (Einwilligung).

Nº 06Reichweitenmessung & Analytics-Tools

Diese Website setzt keine Tracking- oder Analytics-Werkzeuge ein. Wir nutzen weder Google Analytics, Plausible, Matomo noch vergleichbare Dienste. Es findet keine Auswertung Ihres Surfverhaltens statt — weder für statistische noch für werbliche Zwecke.

Die einzigen automatisch erhobenen Daten sind die in Sektion 04 beschriebenen Server-Log-Dateien, die unser Hoster zur Sicherstellung des Betriebs temporär führt und nach maximal 14 Tagen löscht oder anonymisiert.

Nº 07Kontaktformular

Unser Kontaktformular speichert keine Daten auf einem Server. Wenn Sie das Formular ausfüllen und absenden, öffnet sich Ihr lokales E-Mail-Programm mit einer vorbereiteten Nachricht an gasthaus.besenhardt@gmx.de. Erst durch Ihren manuellen Versand verlassen die Daten Ihr Gerät — auf demselben Weg, den Sie auch wählen würden, wenn Sie uns direkt eine E-Mail schreiben.

Wir verarbeiten die Inhalte Ihrer Nachricht zur Beantwortung Ihrer Anfrage und zur Geschäftsabwicklung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) bzw. lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Ihre Anfrage und der Schriftwechsel werden so lange aufbewahrt, wie es zur Bearbeitung erforderlich ist; gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. § 257 HGB, § 147 AO) bleiben unberührt.

Nº 08Telefon & E-Mail

Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, werden die übermittelten Daten (Name, Nummer, Inhalt) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert. Wir geben diese Daten nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) bzw. lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Aufbewahrung so lange, wie es zur Bearbeitung erforderlich ist; gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt.

Nº 09Google Maps

Im Bereich „So finden Sie uns" binden wir auf Wunsch eine Karte des Dienstes Google Maps ein. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Beim Laden der Karte werden technisch notwendige Daten (insbesondere Ihre IP-Adresse, Browser-Informationen, Datum und Uhrzeit) an Google übertragen, in der Regel auch in die USA.

Die Karte wird erst geladen, wenn Sie aktiv darauf klicken oder im Cookie-Banner „Alle akzeptieren" wählen. Vorher sehen Sie nur einen Platzhalter; es entsteht keine Verbindung zu Google. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG). Ein Widerruf ist jederzeit über das Löschen des Local-Storage-Schlüssels besenhardt-consent-v1 möglich.

Datenschutzerklärung Google: policies.google.com/privacy.

Nº 10Toubiz Online-Buchung (Zimmer)

Für die Online-Reservierung unserer Zimmer verlinken wir auf das externe Buchungssystem Toubiz (Anbieter: land in sicht AG, Bismarckstraße 35, 76133 Karlsruhe). Der Klick auf „Zimmer buchen" öffnet einen neuen Tab; auf der Buchungsseite gilt ausschließlich die Datenschutzerklärung von Toubiz. Wir erhalten lediglich die Buchungsbestätigung — keine zusätzlichen Daten über Ihr Surfverhalten.

Datenschutzerklärung Toubiz: toubiz.de/datenschutz.

Nº 11Schriften & Bilder

Schriftarten (Cormorant Garamond, Karla, Fraunces, Inter, JetBrains Mono) werden ausschließlich von unserem eigenen Server geladen — es findet keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen externen CDN-Anbietern statt. Bilder werden ebenfalls lokal ausgeliefert.

Nº 12SSL-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am „https://" in der Adresszeile Ihres Browsers und am Schloss-Symbol.

Nº 13Ihre Rechte als Betroffener

Sie haben jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung Ihrer Daten („Recht auf Vergessenwerden", Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung dieser Rechte genügt eine formlose Mitteilung an gasthaus.besenhardt@gmx.de oder an unsere Postanschrift.

Nº 14Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz­aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt. Für uns zuständig ist:

Aufsicht

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18, 91522 Ansbach
Telefon: 0981 180093-0
www.lda.bayern.de

Nº 15Aktualität & Änderungen

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig. Durch die Weiterentwicklung der Website oder geänderte gesetzliche bzw. behördliche Vorgaben kann es notwendig werden, sie anzupassen. Die jeweils aktuelle Fassung finden Sie jederzeit unter besenhardt.de/datenschutz.

Stand: Mai 2026 · Familie Suckert · Wackersdorf